NOIRÉ
A seasonal collection of dishes, crafted around texture, temperature and contrast.
Moscow · Dinner Service
Seasonal
Chef’s Choice
Pasta
1 690 ₽
Tagliolini · black truffle · parmesan
Mains
2 190 ₽
Duck · cherry · celery root
Desserts
750 ₽
Fig · caramel · mascarpone
Starters
890 ₽
Tomato · basil · olive oil
1 490 ₽
Beef tenderloin · parmesan · truffle
1 590 ₽
Octopus · smoked potato · herbs
Raw
1 190 ₽
Salmon · citrus · chili oil
1 290 ₽
Tuna · avocado · sesame
2 290 ₽
Lobster · tomato · chili
Tonarelli · pecorino · black pepper
2 490 ₽
Beef · pepper jus · potato
Chicken · morel · cream
Seafood
1 890 ₽
Scallop · cauliflower · beurre blanc
2 090 ₽
Sea bass · fennel · lemon
Sides
790 ₽
Potato · truffle · parmesan
590 ₽
Seasonal roots · herbs · oil
490 ₽
Leaves · lemon · oil
Dark chocolate · vanilla · salt
690 ₽
Lemon · meringue · cream
Drinks
Vodka · olive · vermouth
990 ₽
Fig · gin · citrus
950 ₽
Gin · vermouth · bitter orange